猪肘洗净，横切花刀，涂抹上盐，白胡椒料酒腌制一宿
猪肘凉水下锅水，开锅后撇去浮沫，加入葱，姜，料酒，白酒，香叶，大料，撇沫后转小火炖煮40分钟，以筷子能插透猪肘为准
猪肘捞出淋干后，涂抹食用油，奥尔良腌肉料，蚝油，盐，蒜末，黑胡椒，罗勒，腌制1至2个小时
锡纸上均匀涂抹食用油，把猪肘完全包裹，直立放入烤箱，烤箱180度，60分钟
除去锡纸，猪肘依旧立方于烤箱内，200度度，20分钟
上传你做的烤肘子
YODA王子
