五仁月饼
0
人做过这道菜
5966_jov7
这是第二次做五仁，一边总结一边创新的尝试，加一边挑战速度，曾经觉得做月饼好难，买的怕不够卫生，陆陆续续买了工具，买回来还打退堂鼓，但又不想浪费，于是只有学咯，老公说忙得没时间骂他了，哈哈哈哈，言归正传，这次还是100克每个，做12个的量，
用料
五仁月饼的做法
-
做的过程没拍照，步骤在下面
-
烤熟后的模样
小贴士
1，五仁馅料我自己配的，比例不确定，可以爱吃哪个就多放，量够840克就行，
2，这次做饼皮时，糖浆差20克，我用了白糖代替，心里一直担心做不好了，包的时候开裂不好包
3，这次200度预热5分，180度定型5分，拿出刷蛋黄液，刷了一点点，再烤20分，这次放中层，颜色浅多了，
4，饼皮吃的时候有点碎，也许是白糖的原因，现在等着冷了后装袋以便回油，
2，这次做饼皮时，糖浆差20克，我用了白糖代替，心里一直担心做不好了，包的时候开裂不好包
3，这次200度预热5分，180度定型5分，拿出刷蛋黄液，刷了一点点，再烤20分，这次放中层，颜色浅多了，
4，饼皮吃的时候有点碎，也许是白糖的原因，现在等着冷了后装袋以便回油，
