无油玉米饼

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用料  

玉米面 80克
面粉 70克
酵母 1.5克
牛奶 约150克
鸡蛋 2个
白糖 30克

无油玉米饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,牛奶加热到35°,所有材料一边搅拌一边加牛奶,搅拌到没有颗粒,均匀

    无油玉米饼的做法 步骤1
  2. 搅拌好了,盖上盖子或者保鲜膜,发酵约30-40分钟,室温和牛奶温度不同,发酵主要看状态哈,明显变大就可以,不要发酵过度哦

    无油玉米饼的做法 步骤2
  3. 不粘锅加热,不用不用不用摸油
    0油,开始煎,小火伺候,不然糊给你看
    煎成上图这样,翻面
    两面都这个色就ok了

    无油玉米饼的做法 步骤3
  4. 出锅,开吃,营养健康,松软香甜,全家都爱,娃最爱小小的饼饼,安排😘

    无油玉米饼的做法 步骤4
  5. 无油玉米饼的做法 步骤5

小贴士

千万趁热吃,现煎现吃,冷了会影响口感哦🙄
这个分量够我们两大一小吃,刚好
宝爸吃了这么多粑粑,终于拍了个照,改当封面😎
 
该菜谱发布于 2020-08-09 00:10:38
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无油玉米饼的答疑

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