转转小花卷

面类食材放面包机或和面机和面十分钟左右，饧发至两倍大！

麻酱放入碗里，加盐，加点油调稀！

面发好后，取出揉透揉光滑，擀成长方形，将调好的麻酱抹上去（借图），撒一点点面粉，从长的一边折叠四折，切成等量大的十六个！

取一个剂子捏住两边，反方向转转成图上转转小花卷！饧20-25分钟（看状态，明显变大，变轻）！

冷水上锅，中火，上汽后10-12分钟！我一般是定时22-23分钟，基本上10.11分钟上汽！关火后，虚蒸3分钟，开盖一条缝出出热气，然后出锅！

特别喧软蓬松！

看看，特别喧软蓬松，晚饭后蒸的，出锅后我忍不住又吃了三个，啥菜都不用就！

白嫩白嫩的！面揉透了揉好了，啥添加剂也不用，就是这么白嫩！