牛肉粒塔克Tacos

将牛肉洗净切小粒，加入料酒腌制十分钟去腥。蒜，洋葱，尖椒，西红柿，切小丁，洋葱切好分两部分备用。香菜切碎，生菜或者西生菜切丝备用。

锅内倒入底油加入蒜和一部分洋葱炒香后倒入牛肉粒翻炒变色后加入耗油，生抽，黑胡椒粉，辣椒粉，翻炒均匀炒制收汁出锅备用。

将另一部分洋葱和西红柿，尖椒，香菜倒入一个碗内挤入柠檬汁搅拌均匀备用。

将6寸饼底用平底锅煎焦挂在擀面杖上定型成U型，或者将饼底放入烤箱网格挂在网格上180度烤3-5分钟也可。这里饼底用玉米饼或者普通面饼都可以。

将制作好的饼底先铺一层生菜或者西生菜丝，然后加入牛肉粒，再铺上拌好的菜粒，挤上自己喜欢的酱汁即可。我挤的是番茄酱和千岛酱，也可挤上沙拉酱和牛油果酱。非常简单美味的一道墨西哥Tacos就做好了。