【夏日爽口】简单又好吃的皮蛋豆腐
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人做过这道菜
日落霉霉茶
用料
【夏日爽口】简单又好吃的皮蛋豆腐的做法
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🌵皮蛋切丁
🌵锅内水烧开，内酯豆腐的包装上划几个小口子，隔水蒸1-2分钟。
🌵然后取出切片，一厘米左右的厚度就行，切片以后放入盘子里。
【说明】蒸是为了蒸出豆腐内的水，让口感更好，顺便也蒸掉一些细菌
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小米辣，杭椒切圈(小段)，小葱切段
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调汁：蚝油半勺，生抽1勺，糖2克，镇江香醋和糖一样的量，香油1克
【注意】勺就是图上这种普通的吃饭勺
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豆腐上撒上皮蛋，辣椒圈，浇上汤汁就完成了。
小贴士
没有镇江香醋也可用陈醋代替。只是镇江香醋味道会更好一些。
