甜冰茶 | 用料如下 |
红茶 | 1小包 |
砂糖 | 10克 |
凉水 | 300克 |
柠檬 | 2片 |
冰块 | 适量 |
迪西馅饼 | 用料如下 |
黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
猪肉馅 | 300克 |
苹果 | 半个 |
黑胡椒 | 1小勺 |
盐 | 适量克 |
淀粉 | 1小勺 |
清水 | 40克 |
茶包和砂糖放入杯子中,倒入凉水
放入冰箱冷萃一夜。
领取一个杯子,放入柠檬片和冰块,倒入冷萃好的茶即可。
黄油切小块,加入面粉用搅拌器搅成细沙状。
加入搅拌好的鸡蛋和盐。混合成团后放入冰箱冷藏松弛2小时。
苹果切碎,加入肉桂粉,3勺水煮软备用。
猪绞肉加入苹果和剩下的调料搅拌均匀,苹果有点甜,盐要根据甜度调整。
饼皮擀成3-5mm的薄片,分成底和盖子
饼底铺入模具,并填满肉馅。
盖上饼皮,将边缘捏紧。用刀做一点装饰。
表面戳一个小洞,方便蒸汽出去。
放入烤箱中层180摄氏度烤45分钟即可。