番茄酸汤牛肉面
0
人做过这道菜
ZHEQI
自己一人有时不知道煮什么家常菜，倒不如吃点面食吧，看到朋友圈很多酸汤肥牛的图片诱人，决定动手，健康又美味
用料
番茄酸汤牛肉面的做法
-
备料：先把各种配料洗净切剁准备好，这是一人份我胃口较小，肉可再多些
-
腌制牛肉：过下血水，加入淀粉1勺、一点食用油会让肉更软些，酱油和沙茶依次放入，然后搅拌均匀，放置一旁腌制入味
-
调制汤底：番茄酱+酱油+沙茶+辣椒油，当然还可以再加哦。搅拌均匀放置备用
-
开煮：水烧开后可加入一点盐，面不会太淡。把面和火锅料煮熟，面可以七、八分防止变坨了。
-
煮好放一边…
-
完成：接着煮肉和配菜，番茄不能煮太久，加入少许葱花去腥调味（我喜欢多放点）全部捞起摆放。最后把调制好的汤底倒入锅中煮开，淋上去就完成了
