肉松蛋糕(小美版)

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用料  

鸡蛋 6个
牛奶 30克
50克
玉米油 30克
低筋面粉 80克
沙拉酱 铺满蛋糕表面
肉松 铺满蛋糕表面

肉松蛋糕(小美版)的做法  

  1. 保证锅内100%无水无油,插入蝴蝶棒,将6个全蛋和50克白糖加入锅中。我家吃得不太甜,喜欢吃甜一点的宝宝们可以适量多加些白糖。

    肉松蛋糕(小美版)的做法 步骤1
  2. 10分钟/45度/转速4,打发鸡蛋,不盖量杯盖(搅拌时可以适当滴几滴白醋,去腥)

    肉松蛋糕(小美版)的做法 步骤2
  3. 5分钟/4转速,不需要温度再打一次,180度预热烤箱

    肉松蛋糕(小美版)的做法 步骤3
  4. 加入牛奶,油,过筛低粉,5秒/3转速两次,第一次完了揭开锅盖将锅边周围的低粉拌一下再进行第二次5秒/3转速,使其拌匀

    肉松蛋糕(小美版)的做法 步骤4
  5. 烤盘铺上烘培纸,加入蛋糕液,震出小气泡,进入烤箱,170度25分钟,放入烤箱中层(每个烤箱脾气不一样,大家可以根据自己烤箱的脾气做调整)

    肉松蛋糕(小美版)的做法 步骤5
  6. 冷却完毕后先沙拉酱铺满蛋糕,再撒上肉松铺满蛋糕,切成方块,美味的肉松蛋糕就做好啦

    肉松蛋糕(小美版)的做法 步骤6

小贴士

蛋糕进入烤箱之后一定要时刻关注变化,如果表面焦黄,可以将锡箔纸盖在蛋糕表面上
 

肉松蛋糕(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-09 14:27:16
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