超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞

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葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。
用这个方子零失败,做超级好吃的蛋挞👍


1、我用的鸡蛋比较小所以用了两个,友友们要是鸡蛋大的话,一个就可以了

2、不要减糖!不要减糖!不要减糖!糖是决定成品上面焦糖皮的关键!!!!我用的是细砂糖(糖霜),我怕它在蛋挞液里化不了。白砂糖也可以哒~

3、加黄油会让蛋挞更香更好吃(不加也没有多大关系)


好了友友们话不多说,我们开始做吧~

用料  

鸡蛋 2个
纯牛奶 125克
细砂糖 20克
黄油(可不加) 5克
俏侬蛋挞皮 6~8个

超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞的做法  

  1. 准备好材料

    超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 隔水融化黄油(大碗)(不加黄油,此步忽略)

    超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 加糖  打发鸡蛋

    超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 加糖鸡蛋液倒入黄油中混合均匀

    超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 加入奶

    超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞的做法 步骤5
  6. 倒入塔皮中

    超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞的做法 步骤6
  7. 烤箱160℃预热五分钟。上下管,  中层,  40分钟(根据自家烤箱脾气调节时间)

    超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞的做法 步骤7
  8. 烤得有点焦了,嘻嘻但是超级好吃的

    超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞的做法 步骤8

小贴士

超级好吃哒~快去做起来吧!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超好吃不加淡奶油的全蛋版葡式蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2020-08-09 15:20:38
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