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酸汤肥牛

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用料  

黄灯笼辣椒酱 3勺(个人口味增减)
肥牛 250g
金针菇 1把
蒜 4瓣
辣椒 1个
姜 适量
白醋 1勺
盐 2g
糖 3g
高汤或水 适量

酸汤肥牛的做法  

  1. 肥牛解冻，蒜泥，辣椒切圈，金针菇洗根洗净。

    酸汤肥牛的做法 步骤1

  2. 金针菇煮熟沥水铺入碗里

  3. 锅内倒入少量油，加热放入姜，蒜泥爆香

  4. 放入黄灯笼翻炒一分钟，加入高汤或水，料酒煮开

  5. 用网筛过滤料渣，放入肥牛，加入盐和糖，煮开后将浮沫过滤掉

  6. 肥牛熟后淋上白醋，关火倒入金针菇上

  7. 表面撒上辣椒圈，烧少量的油淋上即可

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该菜谱发布于 2020-08-09 15:36:55
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