鸡蛋打好（起沫了），我喜欢先把盐放进鸡蛋液里一起搅拌，可以稍微加点凉水，炒出来的鸡蛋比较嫩。
锅里放少许油，倒入鸡蛋液，尽量少翻炒。
这个微微凝固的，就可以倒出来，先装到盘子里。
重新加油，放蒜末爆香，倒入切好的韭菜。
炒到韭菜发软，将鸡蛋倒进去一起翻炒。
翻炒均匀后，倒入盘子，开动吧。
上传你做的韭菜炒鸡蛋
梓桐笑笑
