香菜肉水煎包冰丝底~饺子皮电饼铛版

把饺子皮以外的所有食材搅拌均匀，做成馅料，加油是为了让肉馅成团，汁水丰富好吃，也可以把油替换成花椒水。肉馅要往一个方向多搅拌一会儿，搅打成团才好吃！

把饺子皮用擀面杖擀大，像包子皮大小，如我手做对比的样子，加馅料，像包包子一样捏褶子，包起来！

我捏的也不好看，没关系，一会儿这一面要倒过来放的，让面多的这面焦脆！

锅底刷油，像这样一个一个的码放，放的时候转一下，让底面充分吸油！

放好后，准备好面糊水（面粉加水搅匀），就可以开火啦！

开火2分钟时，底部焦黄，发出滋啦滋啦的声音，这时候加水，加到包子二分之一处！

我用的煮锅的锅盖盖上了，这样不会把包子压变形！

6分钟后开盖，撒上芝麻，盖盖子继续两分钟，这时基本就没有水分了！完成！

完成的效果！