家庭版地锅鸡+贴饼子
7.0
综合评分
12
人做过这道菜
好七宝麻麻
偶尔一次听说他想吃地锅鸡，一直没机会去吃，我就学着做了一次，味道不错………………
用料
家庭版地锅鸡+贴饼子的做法
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先把面准备好，300克分面加适量酵母，加一点点盐，搅拌棉絮状态，揉成面团静置15分钟
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鸡清洗干净，冷水下锅去一下血水，水开过冷水洗好了，沥干备用。
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油热放大葱段，姜片，八角，蒜子，炸香，放鸡炸至发黄，加豆瓣酱，黄豆酱，料酒，生抽，老抽，盐，炒3分钟，加水大火煮10分钟
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烧鸡的过程中，面醒好了
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戳成小面团，放至水中，不要动
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鸡烧好了，可以贴饼了
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这个时间加入配菜
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把面团压扁拉长，均匀分贴在锅边，多了，就放鸡上面也可以。
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大火煮10-15分钟
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加配菜
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成品搞定啦
小贴士
面团放在水里，不要搅拌
