提前准备小葱切碎和海苔肉松碎。
牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,之字形搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌乳化均匀。
接下来就是和以往戚风不同的过程啦,加入盐、小葱和海苔肉松,搅拌均匀就好。
蛋白分三次加糖,加入柠檬汁,打到戚风蛋糕需要的稳定发泡状态,提起打蛋器有小三角。
分三次拌入蛋黄糊中去,翻拌均匀成面糊,装到6寸模具中,轻震出大气泡。
放入烤箱,140度上下火,48分钟出炉。
非常可以,各位,我先吃为敬!
上传你做的香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!