鸡胸肉 | 1块 |
木耳(提前一晚泡发) | 适量 |
腐竹 | 4根 |
洋葱(大葱也行) | 适量 |
蒜瓣(灵魂一定要放,不爱吃的就算了) | 4瓣 |
东古一品鲜(我只爱吃这个味道) | 适量 |
盐 | 2克 |
耗油 | 适量 |
辣椒粉 | 看你喜欢 |
花生油 | 适量 |
白胡椒粉 | 一大勺 |
黑胡椒粉 | 一大勺 |
鸡胸肉切片(你喜欢的大小就可以)加入白胡椒粉(去腥比料酒效果好)、黑胡椒粉、一品鲜酱油一大勺腌制15分钟以上(可冰箱冷脏过夜)
腌制好的肉片热锅凉油(减脂期可以少放油,但得用不粘锅)下入肉片滑散变白立刻盛出备用。
重新起锅热锅热油下入西红柿块(如果不喜欢西红柿皮请提前去皮,我太懒没有去)煸炒出汁!西红柿一定要煸炒到块变汤汁这种状态后加入洋葱、蒜、一品鲜一大勺、适量水别糊锅有汤汁鸡胸更嫩!
煮开加入腐竹木耳(也可以放点别的配菜,我觉得这俩最配,追求超低热量可把腐竹替换成别的豆制品比如豆腐干豆腐皮热量会更低,不要放绿叶菜会破坏味道。)
接着加入鸡胸、适量耗油煮2分钟入味(怕干锅可以适量加一点水,尝尝味道合适就可以出锅。
出锅装盘!