颜值超高适合夏天吃的海洋酸奶慕斯
1
人做过这道菜
你的苹果314
这个海洋慕斯，真的是满满的夏天的味道
用料
| 一、6寸戚风蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 糖 | 40克 |
| 低粉 | 60克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 二、酸奶慕斯部分 | |
| 酸奶 | 200克 |
| 动物奶油 | 200克 |
| 鱼明胶 | 2片 |
| 白糖 | 20克 |
| 三、海洋部分 | |
| 锐澳鸡尾酒 | 1瓶 |
| 水 | 20克（为了给海水颜色制造深浅差异，我就是差一不太明显） |
| 糖 | 20克 |
| 四、沙滩和海浪 | |
| 沙滩 | 3片小饼干保鲜袋套好，擀面杖砸碎 |
| 海浪 | 适量椰蓉 |
| 五、贝壳及海星 | |
| 白巧克力 | 适量隔水软化倒入模具，定型后脱模 |
颜值超高适合夏天吃的海洋酸奶慕斯的做法
-
戚风的做法就不多说了，之前的帖子和下厨房很多戚风帖子都说过。
做好戚风直接分层，因为家里有长辈吃，担心不太喜欢慕斯就只把戚风分了两层，有点厚
-
放完蛋糕片倒入酸奶慕斯，中间夹心葡萄干也是考虑到长辈吃的时候改善口感
-
这是慕斯倒完的状态
-
下面放个小瓶子，用电吹风吹一圈，轻轻脱模
-
海浪
-
海洋本来有深浅分别，但我做出来的差别不太明显，所以图片更加不明显了。其他的装饰用料表说了做法，就不单独强调了
