川香烟熏腊肉
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人做过这道菜
雪莉的小厨房
咸香外加熏肉特有的烟熏味儿，止不住的想吃。下饭神菜，最近没有胃口的姐妹们试试吧~
用料
川香烟熏腊肉的做法
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腊肉要提前泡水半小时，之后在煮1-2分钟。过量水备用。
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煮过的腊肉切片，备用
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韭菜洗一下，切5cm左右的段儿，备用。
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杭椒，葱 切成备用。
邯郸豆瓣盛出备用
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热锅，放油，
先下葱和辣椒-炒香味
下邯郸豆瓣-继续炒香
下韭菜-炒到稍微变软
下腊肉-炒到韭菜熟，腊肉熟，
出锅
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拿出常被凉菜，随意炒个蔬菜，加一碗米饭，吃饭~
小贴士
一般来说，做这道菜要放很多的油，如有在减脂期的姐妹，可以少放些油，这样在锅里放邯郸豆瓣之后可能会出现稍微沾锅的情况，可以加一点点水。后续步骤中炒到水分蒸发就可以了。虽然在减肥，可以把它作为”欺骗餐“来安排一次。
