🔥火遍全网的蒜香奶酪面包❗️❗️好吃到爆炸💥
7.9
综合评分
40
人做过这道菜
青春妹-
最近被这款面包种草了，实在是太好吃了😋我太喜欢了，非常合我胃口，蒜香浓郁，奶味十足，还能爆浆哦～不用去韩国也能吃到，哈哈哈～
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 纯牛奶 | 110克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 奶酪馅：淡奶油 | 70克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 奶油奶酪 | 70克 |
| 蒜香黄油：黄油 | 30克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 克 |
🔥火遍全网的蒜香奶酪面包❗️❗️好吃到爆炸💥的做法
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先做面包，将黄油以上全部食材放入面包机中，揉面10分钟
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加入软化好的黄油继续揉面10分钟
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能拉出薄膜即可
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在面包机中发酵
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发酵至两倍大戳洞不回缩即可
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发酵好后排气分成三等份揉圆，放入烤箱二次发酵30分钟
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面包发酵完成后，表面刷上蛋液，
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放入预热好的烤箱中层，180度20分钟，上色后盖上锡纸，避免表面颜色烤太深
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烤好冷却后切成三刀，不切断
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淡奶油加糖打发至微有纹路状态
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加入奶油奶酪
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搅拌均匀
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装入裱花袋备用
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蒜和香葱切碎
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黄油和淡奶油混合
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隔热水融化
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加入蒜和葱搅拌均匀
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面包中间挤入奶酪馅
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表面刷上蒜香黄油
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放入烤箱中再烤8分钟
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蒜香味浓郁
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超好吃
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蒜香味浓郁
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自已烤箱温度而调节！
