苹果醋
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人做过这道菜
厦门幽谷鱼
夏季就该来一杯，
酸甜可口的苹果醋，
试一下，
你一定会喜欢的。
酸甜可口的苹果醋，
试一下，
你一定会喜欢的。
用料
| 苹果 | 500克 |
| 冰糖 | 250克 |
| 米醋（纯酿） | 500ml |
| 盐 | 少许 |
苹果醋的做法
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准备一斤左右的苹果，大概三四个（根据大小而定），取少量盐巴将苹果皮果腊搓洗干净，晾干或擦干。
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切薄片，放入干净无水的玻璃容器内。
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切好去核后再称重。
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放入冰糖和醋，醋能没过苹果片，密封紧闭常温保存3-7天即可饮用。
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颜色变深兑水饮用，正常兑冷温水或者纯净水8~10倍，倒出时过滤一下放冰箱冰镇一下效果更佳。
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剩余部分必须用密封罐紧闭储放。要喝再兑水。正常在半年内饮用完毕。
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苹果醋的苹果片拿出来泡水，加柠檬、青桔、蜂蜜或者百香果，做水果茶很好喝，既解腻养颜又不浪费。
小贴士
#不喜甜的人士冰糖量可以减少，根据个人口感调整。
#苹果醋好坏：
1、预防高血压，软化血管，降低血脂。
2、有助于排毒和钙质吸收，强身健体，消除疲劳。
3、含有的丰富的维生素C有强大的抗氧化效果。
4、对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
1、酸度太高，损伤牙齿。
2、长期喝导致钾量减少、骨密度降低，对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用。
#苹果醋好坏：
1、预防高血压，软化血管，降低血脂。
2、有助于排毒和钙质吸收，强身健体，消除疲劳。
3、含有的丰富的维生素C有强大的抗氧化效果。
4、对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
1、酸度太高，损伤牙齿。
2、长期喝导致钾量减少、骨密度降低，对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用。
