腌香菜花生米

香菜摘洗干净，尖椒胡萝卜洗净切短条，蒜切片，姜切粗丝。

花生米洗净，放入锅中加水，加入4瓣大料，半料勺花椒，半料勺盐，开后小火煮20分钟后捞出晾凉。

锅中烧水开后放入香菜、尖椒、胡萝卜，烫30秒后捞出控水晾凉。

锅中倒入酱油，放入白糖，1朵大料，1料勺花椒煮开，中火煮1分钟后加入姜蒜、红麻油烧开后关火晾凉。

把凉后的香菜切段自己喜欢的长度就可以，香菜、尖椒、胡萝卜、花生米、混拌一下放入容器内，倒入料汁，用勺子压一下让酱汁沫过食材，麻麻辣辣的粥搭档就做好了。