包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料
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人做过这道菜
Amy-hua
面皮经过掌心，用心捏出好看的褶子，做出来的包子就像是一个赏心悦目又有灵魂的艺术品。
用料
包子好看，看褶子；包子好吃，看馅料的做法
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面团发酵前先准备经典馅料，准备肉末、胡萝卜刨丝，事先泡软的香菇切粒和干贝下油炒香，香菜切粒，除干贝外全部材料放小美主锅，放油、盐、一点点水，10秒，反转速度2，混合馅料。
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将面粉、酵母、糖、油、水倒入小美主锅，先20秒速度2-5混合面粉，再打开揉面键2分钟揉面
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取出面团，发到两倍大
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再取出面团，擀成长条，切小块，按扁
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用擀面杖擀成四周薄中间厚的包子皮
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开始包包子啦
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看视频
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换个角度
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最后整形
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褶子
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看起来就像艺术品一样
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再次发酵到两倍大
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准备上锅蒸了，褶子依然很漂亮
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小美主锅放1000克开水，包子拿上蒸锅，20分钟，V键，速度2，不用看管就开始蒸啦
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另一部分放蒸锅，煤气炉蒸，水开中大火15分钟。
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蒸好5分钟左右开盖，美美的包子出炉
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蒸好5分钟左右开盖，美美的包子出炉
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好看又好吃的包子
