猪肚鸡砂锅汤VS猪肚椰子鸡脚猪龙骨汤

准备部分食材和调料：
4:准备好鸡肉，清洗干净，
5:再切成块备用，，，

1:猪肚加1勺盐+2勺小苏打+2勺生粉+2勺米醋抓洗干净，
2:再把肥油撕出来，
3:清水清洗干净，
4:多洗几遍，，，

1:再翻内肚出来1勺盐+2勺小苏打+2勺生粉+2勺米醋抓洗干净，
2:把粘液洗出来，
3:清水冲洗干净洗至水清，
4:洗好备用，，，

⚠️猪肚一定冷水下锅，
1:锅中加入清水，将猪肚下锅加入料酒+姜片，
2:大火煮开、煮5分钟左右，
3:捞出改刀切条，
4:切好备用，
5:胡椒粒炒一下会更香，
6:胡椒粒炒好盛出，红枣+当归+党参一起备用，，，

1:锅中油热下姜片 、猪肚翻炒，
2:炒出香味，
3:加入末过食材的开水、放入白胡椒粒+红枣+当归+党参，
4:大火煮开后，
5:再转砂锅小火煮40分钟，，，

1:最后倒入鸡肉大火煮开，
2:再转小火盖上盖子煮上15-20分钟，
3:时间到加入枸杞+盐调味，
4:再煲5分钟，，，

1:猪肚鸡汤煲好啦✌️。

“猪肚椰子鸡脚猪龙骨汤”
1:今天做了一个：猪肚1个+椰子肉+椰子水+鸡脚4个+猪龙骨4粒，
2:椰香朴鼻、汤汁纯白，超级无敌好喝。