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南瓜饼

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用料  

南瓜 一个
鸡蛋 两个
白砂糖 60克
面粉 500克
盐 两克
油 适量

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜去皮上锅蒸15分钟
    南瓜尽量切薄一些容易蒸熟

    南瓜饼的做法 步骤1

  2. 捣成泥放凉

    南瓜饼的做法 步骤2

  3. 加入两个鸡蛋、5克酵母、2克泡打粉（没有可不放）1克盐

    南瓜饼的做法 步骤3

  4. 500可面粉
    看南瓜的水分程度可以适量加减面粉

    南瓜饼的做法 步骤4

  5. 揉成光滑的面团
    少许菜籽油抹在表面一是为了防止粘手，二是锁住水分
    发至两倍大

    南瓜饼的做法 步骤5

  6. 擀成圆饼二次发酵
    因为面软每个圆饼都在塑料膜上擀开方便下锅

    南瓜饼的做法 步骤6

  7. 撒上芝麻煎至金黄

    南瓜饼的做法 步骤7

  8. 注意烙南瓜饼时不能频繁的反复翻面
    那样影响饼的口感

    南瓜饼的做法 步骤8

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南瓜饼相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-10 12:11:24
57 收藏
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南瓜饼的答疑

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