兰州杏皮茶

3 人做过这道菜
酸酸甜甜的杏皮茶,冰镇一下,特殊的杏子香气,简直是夏天最兰州最爽的解暑利器呀!

用料  

杏干 若干克
红茶 一包
黄冰糖 若干克

兰州杏皮茶的做法  

  1. 先冲洗杏干,冲去表面浮尘。再浸泡十分钟泡软。(杏干是每年外婆在老家采自家的杏子然后晒的,不知道市面上有没有在售类似的)

    兰州杏皮茶的做法 步骤1
  2. 将泡软的杏干切碎,这步是为了煮起来更入味。

    兰州杏皮茶的做法 步骤2
  3. 锅中放入半锅水,放入红茶包,煮沸后过一会儿把茶包捞出来扔掉,然后加入上一步切好的杏干碎。

    兰州杏皮茶的做法 步骤3
  4. 煮半小时后加入几块黄冰糖,数量根据个人喜好定。待冰糖融化后关火静置冷却。

    兰州杏皮茶的做法 步骤4
  5. 倒入提前准备好的容器中,放入冰箱冰镇。酸酸甜甜的杏皮水就好啦!如果严格要求无渣,可在倒入时用干净纱布过滤。若要求不高,可用密一点的网纱漏勺,或者自己慢一点倒(静置后渣已经沉底了)

    兰州杏皮茶的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-10 12:16:01
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兰州杏皮茶的答疑

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