马拉糕

Name: 马拉糕
Ingredients: 普通面粉150克; 木薯淀粉90克; 红糖40克; 白糖30克; 耐高糖酵母3克; 热开水230克; 油15克

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这次试做模具版，也稍微改动了下方子

用料

1，开水把两种糖融化放温时加入高酵母，再筛入木薯粉，搅拌均匀筛入面粉，
2，盖上保鲜膜醒发半小时，搅拌到原状，
3，分别倒入模具，水开放锅里，20分钟闷5分即可

这次减少红糖，颜色浅些，因改动白糖量，所以甜度恰到好处，至于低筋与普通面粉，觉得口感区别不大

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随便看看

该菜谱发布于 2020-08-10 12:27:00

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