梭子蟹炒年糕-可当主食的一道菜
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人做过这道菜
王小厨美食之路
又到了吃梭子蟹的季节，炎炎夏日，餐桌上放上几次肥美的梭子蟹，再加上一点点小酒，那别提有多舒坦了～而今天，梭子蟹遇上年糕，那美味真的是不可阻挡啊～
用料
梭子蟹炒年糕-可当主食的一道菜的做法
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准备两只活蹦乱跳且又缚了手脚的梭子蟹
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切块，洗净备用
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葱姜蒜，切好备用
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年糕切条备用
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热锅下油，加入葱姜蒜爆香
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加入梭子蟹，翻炒至其变色，可加入适量黄酒。
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加入年糕，翻炒一分钟。然后加入适量，生抽，蚝油，盐，继续翻炒
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出锅前倒入一个鸡蛋，撒上葱花
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装盘准备享用美食～
小贴士
1、梭子蟹要洗的干净，外壳可以用刷子刷
2、鸡蛋看个人习惯，可放可不放
3、年糕个人建议选用软糯一点的，我放的那个我们这里叫“线板年糕”
2、鸡蛋看个人习惯，可放可不放
3、年糕个人建议选用软糯一点的，我放的那个我们这里叫“线板年糕”
