挑选喜欢吃的蔬菜洗好,备用
肉类洗干净备用
肉类加生姜,蒜子,大葱,料酒
加冷水煮开再煮15分钟
过程中把血水捞出
素菜水开下锅,3-5分钟
荤菜,素菜煮好了,捞出冷水过凉
这是我买的钵钵鸡调料,打开兑水
把素菜,荤菜穿成串串,浸泡1-2小时入味
上传你做的自制钵钵鸡