超滑嫩的酸菜巴沙鱼(懒人版)

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用料  

巴沙鱼 1块
花椒 20粒
淀粉 2勺
1勺
3片
料酒 2勺
5瓣
酸菜 200克
金针菇 100克
鸡蛋清 1个

超滑嫩的酸菜巴沙鱼(懒人版)的做法  

  1. 1,将冷冻的巴沙鱼柳解冻切成片,加入盐,花椒粉,料酒,淀粉,鸡蛋清,抓匀腌制15分钟。

    超滑嫩的酸菜巴沙鱼(懒人版)的做法 步骤1
  2. 2,油热加葱姜蒜花椒爆香后加入酸菜炒香,然后加水。

    超滑嫩的酸菜巴沙鱼(懒人版)的做法 步骤2
  3. 3,水开后先把准备好的金针菇或是其他爱吃的蔬菜下锅,煮几分钟然后再将腌好的鱼一片一片下锅煮两分钟就可以出锅啦。(因为🐟特别好熟,所以不需要煮太长时间)

    超滑嫩的酸菜巴沙鱼(懒人版)的做法 步骤3
  4. 4,出锅装盘,撒上葱花香菜小米辣点缀。(这一步如果不怕麻烦的可以再撒点干花椒和干辣椒,用热油泼一下,会更香的哟)因为是懒人所以这步我就省了,这样子已经很香啦~

    超滑嫩的酸菜巴沙鱼(懒人版)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-10 13:40:39
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