鸡翅配毛豆
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人做过这道菜
粒Li
既喜欢吃中翅又喜欢吃毛豆，那就来个组合吧。美味无需等待～～走起
用料
鸡翅配毛豆的做法
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鸡翅双面划口，冷水下锅焯一下，煮出浮沫后捞起
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鸡翅清洗干净后，加入生抽、料酒腌制5-10分钟
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锅内下油，油热后放入姜丝、八角、酸瓣、干尖椒，翻炒后，加入腌制的鸡翅，继续翻炒，表面微黄后加入料酒继续翻炒，加入老抽、生抽，翻炒3-4分钟
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锅内加入适量水，没过鸡翅。大火烧开后加入毛豆，烧开后转小火慢炖20分钟左右。待毛豆变软后，即可大火稍微收一下汁
小贴士
注意最后收汁时不要收干，留些许酱汁泡米饭更好吃
