鱼改刀,传统刀法俗称7刀
把鱼用黄酒,姜,盐腌制片刻。
把腌好的鱼洗干净
姜切末,醋,酱油,糖,淀粉兑成汁
烧水,加料酒,葱节,把鱼汆熟
料汁,姜末入锅,煮沸后浇于鱼身,完成
上传你做的西湖醋鱼,比楼外楼好吃多了