日式炸猪排
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人做过这道菜
妮卡厨房
这款炸猪排绝对................不是我的原创啦，在YouTube 上看到的。它原来的名字应该是日式炸猪排，可我就不喜欢加个日式什么的，所以才写了这么个菜谱☺️☺️
要想猪排大块，第一刀不切断，第二刀断即可，摊开猪排就大了一倍啦
菜谱里有高温油锅，新手可别乱来哦！建议新手的话可以去玩玩烤饼干什么的！😄
有宝宝的妈咪，请不要让宝宝站旁边~~~
要想猪排大块，第一刀不切断，第二刀断即可，摊开猪排就大了一倍啦
菜谱里有高温油锅，新手可别乱来哦！建议新手的话可以去玩玩烤饼干什么的！😄
有宝宝的妈咪，请不要让宝宝站旁边~~~
用料
日式炸猪排的做法
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1.先将猪排洗净用厨房纸吸干水分，用刀背拍打，边沿刮几刀防止下油锅缩小，撒盐，黑胡椒放冰箱腌制10分钟
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2.从冰箱取出猪排，顺序是面粉，鸡蛋，面包糠各滚一遍，压实
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3.热油锅170度，没有温度计可用面包糠试油温，将猪排炸至有点上色捞出沥油
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4.再将全部猪排下油锅炸第二次至金黄色捞出沥干油
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圆包菜洗好沥干水分，切丝<考验你刀工的时候来了> 摆盘，将猪排切块~可以放上各种你喜欢的酱汁
