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豆包用的面
豆包用的面
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A如水
作为一个东北人一直喜欢吃粘豆包,苦于不会做。婆婆详细的告诉我几次,就是做不成。每次都塌了,不成型。这次回老家,记录了婆婆和面的过程,留着以后可以自己操作。不是很成型的菜谱,只是怕自己记不住,留着。
用料
江米面
500克
热水(米汤)
适量
豆包用的面的做法
用热水(开水,稍放一会儿,不能太烫)烫面
烫2/3的面,剩下的用温水和,放置一小会儿(烫手啊)
把面揉好按压,放热乎的地方醒发一晚,第二天再做。发好的面有点软乎的。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2020-08-10 17:54:32
13 收藏
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豆包用的面的答疑
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