豆包用的面

1 人做过这道菜
作为一个东北人一直喜欢吃粘豆包,苦于不会做。婆婆详细的告诉我几次,就是做不成。每次都塌了,不成型。这次回老家,记录了婆婆和面的过程,留着以后可以自己操作。不是很成型的菜谱,只是怕自己记不住,留着。

用料  

江米面 500克
热水(米汤) 适量

豆包用的面的做法  

  1. 用热水(开水,稍放一会儿,不能太烫)烫面

    豆包用的面的做法 步骤1
  2. 烫2/3的面,剩下的用温水和,放置一小会儿(烫手啊)

    豆包用的面的做法 步骤2
  3. 把面揉好按压,放热乎的地方醒发一晚,第二天再做。发好的面有点软乎的。

    豆包用的面的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-10 17:54:32
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豆包用的面的答疑

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