超下饭的麻辣香锅
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李有才最帅
用料
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 花椒 | 少许 |
| 姜 | 少量 |
| 干辣椒 | 可以多点 |
| 青红辣椒各一 | |
| 八角 | 1个 |
| 香叶桂皮 | 少许 |
| 银耳 | 1朵 |
| 金针菇 | 1把 |
| 牛肉丸 | 8个 |
| 冻虾仁 | 500克 |
| 豆泡 | 一袋 |
| 木耳 | 100克 |
| 黄花菜 | 100克 |
| 笋 | 100克 |
超下饭的麻辣香锅的做法
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准备调料，火锅底料，豆瓣酱
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花椒，八角是先小火炒香，然后去掉，留下底油。青红辣椒是快出锅时才用的，炒两下就可以出锅了！
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木耳，银耳，黄花菜提前泡发；冻虾仁最好提前一晚泡发。
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准备食材，切小块。先用煮个八成熟，然后捞出沥干。
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用花椒底油，先炒葱姜蒜，然后加豆瓣酱、火锅料，炒出红油，然后加虾仁牛肉丸，后续加煮好的食材，加生抽，酱油，白糖少许；拌匀出锅即可，最后洒上白芝麻提香！
