食材切块准备好,干香菇提前十五分钟浸泡,鲜虾提前拿出解冻剥好去虾线,鸡蛋打碎备用,海鲜菇冬瓜浸泡好的干香菇切碎!
胡萝卜切片,小葱切碎备用
热油,小葱爆香,加入鲜菇,鲜菇炒扁后放入鲜虾
加入一小勺料酒去腥,等虾仁炒至变色后加入一勺酱油,一小勺盐,放入冬瓜
炒至冬瓜染上酱油的颜色后倒入两碗水,我是小碗用了三碗,差不多没过所有食材上两三公分(我是小锅)!水沸腾后加入鸡蛋液,滴入几滴香油出锅!
上传你做的【第一道家常菜】鲜掉牙的冬瓜鲜菇汤🍄