家庭版红烧茄子

准备食材：茄子辣椒西红柿各一个

茄子去皮切块

辣椒，西红柿切块备用

茄子加盐杀出水份后，裹淀粉

油温八成，大火炸透茄子

小碗内加盐，蚝油，蕃茄酱各一勺，2勺生抽，半勺老抽，加淀粉和盐，100毫升清水搅匀调成料汁。

底油爆香蒜末

倒入西红柿炒软

倒入调味汁炒黏

倒入炸好的茄子和柿子椒

均匀出锅，巨下饭，超美味

茄子去皮切块加盐拌匀，杀出水分攥好，加入淀粉裹满茄子，西红柿和辣椒切块，小碗内加盐，蚝油，蕃茄酱各一勺，2勺生抽，半勺老抽，加淀粉和盐，100毫升清水搅匀调成料汁。油温八成入茄子和柿子椒，大火炸透，底油暴香蒜末，倒入西红柿炒软，倒入调味汁炒黏，然后倒入炸好的茄子柿子椒均匀出锅，巨下饭，超美味。

茄子去皮切块加盐拌匀，杀出水分攥好，加入淀粉裹满茄子，西红柿和辣椒切块，小碗内加盐，蚝油，蕃茄酱各一勺，2勺生抽，半勺老抽，加淀粉和盐，100毫升清水搅匀调成料汁。油温八成入茄子和柿子椒，大火炸透，底油暴香蒜末，倒入西红柿炒软，倒入调味汁炒黏，然后倒入炸好的茄子柿子椒均匀出锅，巨下饭，超美味。