西餐入门_芝士蘑菇白汁意面
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人做过这道菜
EMILY_LAW
JOHNSONVILLE & Chedder cheese pasta
相对于加入奶油的 奶油義大利面
我更爱用 纯牛奶 替代 淡奶油
成本可以节省不少哟～
整体口感也不会那么的腻
虽然不算正宗 但成品口感跟奶油義大利面真的没差♥️
香肠可用 培根🥓/ 虾🦐 代替
培根小技巧：煎至表面微焦再下入其他配料
虾小技巧：用虾头煎出红油后 捞出虾壳 再下入虾身煎
相对于加入奶油的 奶油義大利面
我更爱用 纯牛奶 替代 淡奶油
成本可以节省不少哟～
整体口感也不会那么的腻
虽然不算正宗 但成品口感跟奶油義大利面真的没差♥️
香肠可用 培根🥓/ 虾🦐 代替
培根小技巧：煎至表面微焦再下入其他配料
虾小技巧：用虾头煎出红油后 捞出虾壳 再下入虾身煎
用料
西餐入门_芝士蘑菇白汁意面的做法
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水煮沸 加入2茶匙盐 下意大利面 煮7分钟。每款意粉煮熟的时间不同，具体可参考包装袋上的参考时间 ，若参考时间为7-8分钟 ，则建议选用「7分钟」，因为最后还要下入锅中混合酱汁煮一会
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捞出过下凉水 沥走水份 加入少许橄榄油捞匀，加入橄榄油是为了防止意大利面变干
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準備圖中食材 口蘑切厚片 蘆筍（沒有可不用）
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熱鍋下橄欖油 中小火 下香腸煎至圖中狀態
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下白洋蔥🧅 ，翻炒片刻下 口蘑🍄 洋蔥口蘑炒軟後
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倒入純牛奶煮沸 後 放入車打芝士片
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倒入少许芝士粉 。因为芝士乾酪粉没有咸味 所以没有固定用量 看个人喜欢 。再➕半茶匙鹽 少許歐芹碎（沒有可不加）
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煮至图中状态
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下意面，均匀裹上酱汁 后 小火稍微收干酱汁 就可装盘啦～
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👏🏻 完 成 👏🏻 記得交作業哦～😊
