家庭快速版红烧肉

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红烧肉是我们南方这边一道家喻户晓的菜,家家户户基本都会做,小火慢炖,每次烧这个菜都光盘,三碗饭下肚😁好吃的掉眉毛哈哈😄

用料  

五花肉500
葱段3
冰糖5
生抽2
老抽适量1
八角3
姜5
香叶3片

家庭快速版红烧肉的做法  

  1. 挑选肥而不腻的五花肉
    切块浊水

    家庭快速版红烧肉的做法 步骤1
  2. 锅里一点点油,小火放老冰糖炒出糖色,倒入五花肉

    家庭快速版红烧肉的做法 步骤2
  3. 炒到这个颜色差不多,加入生姜,生抽,香叶,八角炒30秒,加入开水

    家庭快速版红烧肉的做法 步骤3
  4. 开水量淹没肉肉稍微一点点,加一点点老抽,葱段丢下去,小火慢炖50分钟,开大火收汁

    家庭快速版红烧肉的做法 步骤4
  5. 完美出炉

    家庭快速版红烧肉的做法 步骤5

小贴士

一定加开水,这样肉肉吃起来不材
 
该菜谱发布于 2020-08-10 21:49:59
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家庭快速版红烧肉的答疑

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