椰子鸡火锅🍲
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人做过这道菜
老悠_693h
老妹团了个椰子鸡火锅汤底材料，觉得食材还可以味道还不错，所以我记录下来，有想吃清淡点的火锅，可以自己动手，丰衣足食~
以下是3人份的料，食材吃多少买多少自行增减，食材蘸料只是参考，你们喜欢吃啥自己可以DIY😂
以下是3人份的料，食材吃多少买多少自行增减，食材蘸料只是参考，你们喜欢吃啥自己可以DIY😂
用料
| 火锅底料： | |
| 椰子水 | 1L |
| 椰子肉 | 100克 |
| 农夫山泉 | 1瓶 |
| 鸡肉 | 500克 |
| 火锅食材： | |
| 虾 | 300克 |
| 牛肉丸 | 250克 |
| 面筋 | 150克 |
| 生菜 | 300克 |
| 河粉/面条/薯粉/宽粉 | 200克 |
| 蘸料： | |
| 沙姜 | 1块 |
| 小米辣 | 5-7个 |
| 小青柠 | 6-7个(人均2-3个) |
| 酱油 | 适量 |
椰子鸡火锅🍲的做法
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火锅汤底：
把椰子水(透明的)、农夫山泉、椰子肉倒入锅内，煮开了下鸡肉煮。(如果网上买不到椰子水，可以去超市买进口椰子水，一般是1L，用一支)
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火锅食材：
把虾洗净去虾线，牛肉丸面筋生菜洗干净备用
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蘸料：
沙姜洗净，拍扁，剁碎
小米辣洗净切段
小青柠洗净，对半切
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蘸料调制：
在碗里加入沙姜碎、小米辣，然后倒入酱油，最后挤上小青柠汁(挤小青柠忘拍进去了)
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小青柠，就是奶茶店会加入饮料里，小小一颗的
小贴士
牛肉丸我是在市场买的潮汕手打牛肉丸，店家配的是沙茶酱+炸金蒜，你们喜欢可以试试；
小青柠在网上市场超市都有卖，夏天加点比较开胃；
如果是3人以上火锅，椰子水建议备两支，到后面汤少了可以加点，剩下来也能喝掉；
喜欢下啥食材，自己买就好了，我列出来的是我们平常喜欢吃的食材
小青柠在网上市场超市都有卖，夏天加点比较开胃；
如果是3人以上火锅，椰子水建议备两支，到后面汤少了可以加点，剩下来也能喝掉；
喜欢下啥食材，自己买就好了，我列出来的是我们平常喜欢吃的食材
