生酮巧克力双层慕斯蛋糕（简单上手、无需烤箱无需打蛋器）

第一层是巧克力味道的！准备好所有材料！
然后牛奶倒入小奶锅中、小火加热 加巧克力化开！（这里说一下、温度千万不能太高要不然巧克力会成块）加入
加入奶酪融化！奶酪记得先碾一下...要不然不好化。
加入代糖！再加入吉利丁片。搅拌均匀！全程温度不能太高！差不多60度左右。

这是温度太高融化便宜的巧克力结果结块的下场。
遇到凡事不要慌，不严重的情况都是阔以挽救的。
这时候建议用一下滤网。
巧克力掰碎一点丢进去融化比较好！用差不多40度的温度应该就不会结块。

第一步的液体倒入模具中冷藏2小时以上！成这种固体！

第二层！ 准备好材料！（奶油已经加入锅里了！）
（因为上一步的奶酪我一整块丢下去、有点颗粒化不开！所以这次奶酪我用勺子碾压先）

奶油倒入锅中小火加热！
加奶油奶酪搅拌融化。
加代糖、再加吉利丁片！
温度依然不能太高！
（如若有颗粒感、再放入吉利丁片之前可以滤网过一遍、请看注意事项）

然后倒入模具中冷藏至定型！ 我是隔了一晚上才拿出来的！

最后用面粉筛 筛上纯可可粉。

口感很顺滑！超好吃！（最底部下面的点点是我做巧克力层过滤出来，是没有融化的奶酪颗粒。我不想浪费、过滤出来的这些也没有碾碎、就铺底了！）

我按照材料算出来的碳水表！
整个蛋糕是25g碳水！
一天吃一半，或者吃四分之一完全是没问题的嘛！！哈哈哈
（奶油奶酪增加了一点是因为我是妙可蓝多的碳水稍微高一点、所以我就多算了一点）