超补蛋白的无敌好吃双皮奶

Name: 超补蛋白的无敌好吃双皮奶
Ingredients: 120-180ml牛奶; 1-2个鸡蛋; 1勺蛋白粉｜奶粉; 少许或不放盐

1 人做过这道菜

这是我第一次做双皮奶，事实上，也算是为数不多的下厨经历……
因为妈妈生病了，很多东西不方便也不能吃，但是对于病人而言，对于不管是小孩孕妇老人而言，蛋白每日的摄入量是很需要保证的。

于是，就开始做双皮奶啦，一天两次，营养立马跟上~

用料

准备好两个鸡蛋，其实放一个也可以，放两个的话，大家单独将蛋清厘出来也是可以的哦~

我放的比较小的两个鸡蛋。大一点就只放一个。
将鸡蛋搅拌均匀，（放三个鸡蛋，可以做两小份蛋羹），将牛奶倒入另一个碗中，然后加入1-2勺蛋白粉或者是奶粉，搅拌均匀。
全部倒入一个碗中，继续搅拌，会发现上面有一些未搅拌均匀的粉末小团子，可以用勺子将它弄出来丢掉，也可以直接这样去蒸啦。

丢掉的话，成品颜色会更好看，不丢掉的话，上面会有一层类似分隔出的薄层，也可以吃。都行的哦。
将铁架子平放入平底锅中，加水（我一般是加三小碗水），然后开至中火，待水烧开，将碗放在上面。
盖上锅盖，开始蒸蛋。
7-9分钟后，揭开盖子，取出。铛铛铛，完美巨补蛋白d双皮奶就完成啦！

最少7分钟，然后揭开盖子看一下，它会噗起，再平贴碗，后面依情况蒸1-2分钟就可以了。
也可以直接7或9分钟后取出吃。
因为加了牛奶，所以多蒸1-2分钟，味道更棒哦~