豆沙辫子面包

冰牛奶里加入酵母帮助融化，天气热了，所以牛奶最好是冷藏的。

除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。

15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。

要出手膜。

发酵两倍大即可，大概50分钟左右。

分出8个小面团，每个面团67克左右，盖上保鲜膜或者保鲜盒静置10分钟。

在静置面团的时候可以准备豆沙，每个30克。

静置好的面团取出一个压扁放上豆沙包上收口朝下放。

包好豆沙压扁，擀成椭圆形和纸杯长度一样就行了，用刀轻轻压出三个影子，看看大小差不多就一刀切下去，再编成麻花辫即可。

一次放入纸杯再放入烤盘里即可。

放进烤箱发酵两倍大即可，大概50分钟。

发酵好拿出来预热烤箱上下火180度。

刷上蛋液。

放入烤箱上下火中层180度15分钟，上色差不多就立即盖上锡纸。

出炉啦，很香。

成品。

成品。

成品。

低部。

打开一个，还是不错的。