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青椒炒干子——为什么饭店的青椒干子那么嫩

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做吃货不易的厨房  做吃货不易
好久没有吃这种油皮干了，薄薄的紧实的干子，我们这边叫皮条干。

用料  

豆干 四块
青椒 三个
盐，生抽，耗油，淀粉 适量勺

青椒炒干子——为什么饭店的青椒干子那么嫩的做法  

  1. 本来没打算做菜谱，后来发现很多人不知道怎么做最简单的菜。

    青椒炒干子——为什么饭店的青椒干子那么嫩的做法 步骤1

  2. 先炒青椒丝，再炒干子，加盐一丢丢，生抽一丢丢，耗油一勺，加点水翻炒。最重要的是那一小勺的淀粉勾芡，嫩爽滑口感就出来了。

    青椒炒干子——为什么饭店的青椒干子那么嫩的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-08-11 11:54:06
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