鱼香茄子

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酸甜口的茄子,小朋友的最爱。

用料  

白糖 1勺
淀粉 1勺
茄子 1个
4瓣
适量
适量
番茄酱 1勺
白醋 1勺
青椒 1个

鱼香茄子的做法  

  1. 茄子切小块加入适量盐腌制几分钟,就会腌出汤。

    鱼香茄子的做法 步骤1
  2. 挤掉水份装盘备用。

    鱼香茄子的做法 步骤2
  3. 茄子表面洒适量淀粉,油温7-8成热时下锅炸至表面金黄捞出。

    鱼香茄子的做法 步骤3
  4. 碗里放1勺白糖1勺白醋1勺番茄酱少许盐加半碗清水搅匀。

    鱼香茄子的做法 步骤4
  5. 锅里留底油爆香葱花蒜末然后加入调好的料汁大火煮开。

    鱼香茄子的做法 步骤5
  6. 倒入炸好的茄子翻炒。

    鱼香茄子的做法 步骤6
  7. 快出锅时加入青椒翻炒几下出锅。

    鱼香茄子的做法 步骤7
  8. 美味的鱼香茄子做好了,酸酸甜甜非常好吃。

    鱼香茄子的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-08-11 14:03:43
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