寿司(小白新手)

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寿司这东西真是贵,可是家里的吃货们还爱吃,前几天入手的工具,索性安排一波。

记录用,可能不是那么的细致,不过我第一次做我就是这样做出来的

可以看看末尾的小贴士,总结了我第一次的失败经验😅

用料  

鸡蛋 2个
黄瓜 半根
火腿肠 2根
寿司醋 两勺
寿司海苔 4片
肉松 根据自己喜好
饭米:糯米 1:1
酸萝卜 适量

寿司(小白新手)的做法  

  1. 1.米饭蒸好,趁热倒入寿司醋,搅拌搅拌,晾凉备用

    寿司(小白新手)的做法 步骤1
  2. 2.鸡蛋做成鸡蛋饼,然后切成条,火腿黄瓜也切成细条,酸萝卜是买食材自带的

    寿司(小白新手)的做法 步骤2
  3. 3.开始做啦。把要放的东西卷好,然后慢慢的,一点点压实卷起来

    寿司(小白新手)的做法 步骤3
  4. 4.卷好的寿司,尽可能用锋利的刀切,刀上沾水会比较好切。
    成品如图。喜欢沙拉酱还是芥末可以自行选择

    寿司(小白新手)的做法 步骤4

小贴士

总结第一次失败的经验,给大家做个参考
1.米饭,大米和糯米的比例1:1,这里糯米可以多一丢丢但一定不要少。第一次做糯米少了做出来的寿司只是第一顿吃好吃,放到下一顿就又干巴又硬
2.煮米饭的水和米的比例也是1:1,水可以多一丢丢但是一定不能少,原理同上
3.个人找的小窍门就是,放火腿黄瓜的那一边米饭薄一点,后边可以适当的厚,比较好卷
4.最最重要的,卷寿司一定要压实,第一次卷不好没关系,再来就可以了,我也是经常一个寿司卷两次
 

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该菜谱发布于 2020-08-11 14:13:16
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寿司(小白新手)的答疑

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