无锡酱排骨
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美的美居
油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，江苏省无锡地区汉族传统名菜之一
用料
无锡酱排骨的做法
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准备如图所示食材。
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葱切段，姜切片；排骨洗净剁成6厘米的段块，用盐0.5茶匙、黄酒1汤匙、葱半根和姜2片腌渍15分钟后焯水；桂皮、八角、丁香、小茴香和红曲米用汤料袋制成香料包。
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把焯水的排骨、香料包和其它材料放入压力锅中开始烹饪。
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烹饪结束后即可出锅。
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小贴士
可根据个人口味，进行白糖等调料增减。
