红烧牛腩
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王小怒怒
用料
红烧牛腩的做法
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牛腩解冻，清水泡半小时以上，期间换水。
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冷水下锅，加入料酒，开锅去除血沫，盛出控干水份备用。
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锅中倒入少许油，加入葱加蒜炒香。加入牛腩煸炒2 分钟左右加入生抽、老抽、盐、糖、醋等调料。煸炒后，锅中加入足量开水，开锅后关小火炖煮。由于没有使用高压锅，起码要炖一个半小时以上
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水量还剩差不多1/4 时加入土豆和胡萝卜继续炖煮20-30 分钟左右就可以出锅了。可以根据土豆和胡萝卜的软硬度适当加长时间。尝尝味道不够咸再加点盐。
小贴士
由于是怀孕关键时期，没有➕花椒大料什么的。但味道也很～～～
