新鲜玉米饼-一岁辅食

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闺女喜欢吃玉米,但是嚼不烂不消化,这样做好吃易消化,还能添加一些肉类蔬菜在里面。也很适合目前不爱吃蔬菜的宝宝。

用料  

新鲜甜玉米 2根
面粉 60克
胡萝卜 1/3根
安琪酵母 2克
白糖(小月龄宝宝可不加) 1克

新鲜玉米饼-一岁辅食的做法  

  1. 玉米用擦丝器擦碎,这样玉米粒不易消化的皮会留在玉米核上。

  2. 加入擦碎的胡萝卜、白糖(为了帮助更好的发酵,小月龄宝宝可以不加)、酵母,搅拌均匀,加入面粉搅拌成较稠的糊糊。

  3. 盖保鲜膜,盖潮湿无水滴的毛巾,放在炒锅或者更大的盆里,盖上盖子发酵。

  4. 发酵好后,不粘锅中无需刷油,用勺子舀一勺在锅里整理成圆形,盖盖,小火至定型后翻面再等2分钟关火,闷5分钟就好了。

    新鲜玉米饼-一岁辅食的做法 步骤4
  5. 蒸也可以,冷水上锅,铺防粘的屉布或者油纸,上汽后7分钟,关火闷五分钟就好了。

    新鲜玉米饼-一岁辅食的做法 步骤5

小贴士

烙的适合做好马上吃,冷了会稍微有点儿硬。蒸的冷了也很松软。

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该菜谱发布于 2020-08-11 18:57:30
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