鱿鱼圈解冻，撕去外皮清洗干净。水烧开淖一下，这样炸出来更酥脆。
加入盐、料酒、胡椒粉、生姜片腌制15分钟以上。
鸡蛋、面包糠、淀粉放容器里备用。
把鱿鱼圈放淀粉里滚一下。
再放鸡蛋液里蘸一下。
最后放面包糠里滚一下。
锅中放油，待油温6成热放入鱿鱼圈转中小火，炸制金黄即可。
捞出后放入吸油纸上面，这样可以吸走部分油。
上传你做的家常小吃——酥炸鱿鱼圈
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