鸡翅中解冻洗净血水后从两根骨头之间划一刀(注意是贯穿伤哦)
生抽一汤勺(小汤勺,直径6厘米那种)放入碗中
3/4汤勺的蚝油放入碗中
一小块姜切若干片放入碗中。把碗里的鸡翅中与刚才放入的调料混合均匀。腌制至少1小时,要更入味可以腌制1.5-2小时更好。
请出烹饪利器电饼铛(此款是利仁的,直径22厘米,小巧好用,楼主买成81块)
稍微预热后放上鸡翅,刚好装满
单面煎4分钟,自己定一下时间(中间可以掀开盖子看看表皮的状况,如果皮烤太焦了可以稍微调整一下)时间到了挨个翻面(上图是翻面之后拍的)
翻面后再煎3分钟,中间也需要看看自己的电饼铛的状况。如果皮太焦可以考虑把上盖的电源提前关掉
3分钟后断电,保持盖子盖上余温焖一下(2分钟左右吧)揭盖出锅装盘上菜!